平陵扛把子
濑江里正
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榴莲披萨的诱惑。平时不吃榴莲的人可以从熟榴莲开始尝试

楼主#
更多 发布于:2017-03-30 10:03




榴莲这种东西爱的人很爱,恨的人只要问到气味就生无可恋
但是它的营养价值却是很实在的
我以前连气味都不能闻,但自从玩烘焙以后尝试了榴莲酥、榴莲慕斯、榴莲蛋糕、榴莲布丁、榴莲冰淇淋,榴莲披萨。得出结论,平时不吃榴莲的人可以从熟榴莲开始尝试,我现在还是不能生吃榴莲,但是气味已经能够接受,而且经常还会想起。

其中我个人最喜欢的就是榴莲酥和榴莲披萨了,今天主要讲讲简易披萨的制作。
首先我们要准备高筋面粉、酵母和温水,水不可以太烫会影响酵母活性。把酵母放入温水中搅拌一下,放入面粉搅拌,然后放一滴滴的盐,最后揉成光滑的面团,这时的面团不可以太硬,放在温暖的地方发酵。

发到两倍大拿出排气,此时可以手心沾点融化的黄油,揉圆醒发15分钟。接下来摊开面团,随意整形,或者直接放入涂好黄油的披萨盘里,整好后撒一层芝士,把事先做好的榴莲泥均匀的涂在表面,继续撒芝士,然后放入预热好的烤箱下层180度烤10分钟,换到中层在烤10分钟,根据自己烤箱的温度调节时间,如果表面芝士没上色可多烤5分钟

谢谢大家观赏
注意??榴莲已经是甜的不需要加糖,此建议饼皮适用与各种口味披萨,如果做咸味的披萨,团体里要加一滴滴糖,当然也可以不加。盐、糖、酵母此三种东西不可直接混合。










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沙发#
发布于:2017-03-30 10:03
大爱榴莲披萨
游客

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